Угорь, камбала, минога, бельдюга и салака

Угорь, камбала, минога, бельдюга и салакаХотя некогда знаменитого бледного балтийского лосося теперь заменил ярко-розовый обитатель норвежских питомников, по осени этот деликатес иногда попадается в сети местных рыбаков, а оттуда прямиком в рыбный павильон Центрального рынка.

Если время не позволяет съездить в один из легендарных рыбацких поселков и отведать, к примеру, копченую камбалу, еще утром плававшую в море, то традиционную добычу местных рыбаков - угря, миногу, бельдюгу и салаку - можно найти на рынке.


Вернуться назад